Античную кафе-пекарню откроет предпринимательница в Тюмени в конце февраля

| Фото: ИП Язовских М.А.

Кафе-пекарню AIDA в жилом комплексе Айвазовский откроет индивидуальный предприниматель из Тюмени Маргарита Язовских. Заведение рассчитано на 40 мест. Займ в 5 млн рублей для открытия нового бизнеса предоставил Фонд микрофинансирования Тюменской области.

Об этом предприниматель рассказала корреспонденту информационного агентства "Тюменская линия".

"Наша кафе-пекарня — это самостоятельный тюменский бренд. Основное направление бренда AIDA – это античная кафе-пекарня, где слились воедино философия, еда и вдохновение. Душа бренда AIDA проявляется и в том, что под каждый вкус мы подбираем образ и описываем состояние, которое дарит наше блюдо", - отметила она.

На средства займа Маргарита Язовских планирует приобрести оборудование, мебель, отделочные работы. В настоящий момент составлен бизнес-план, разработана концепция и философия бренда, сформирована команда по ключевым позициям, начата отделка помещения.

На предприятии будет создано около 30 рабочих мест. Ассортимент разнообразный - от миндального печенья и веганских сырников до греческого хлеба с маслинами и тимьяном и ржаного хлеба с тмином. По словам Маргариты, в кафе-пекарне можно будет позавтракать, пообедать, провести время с детьми, прийти на свидание или заказать доставку.

"Основной акцент мы делаем на выпечку и десерты без сахара и лактозы. Все десерты авторские, созданы по индивидуальным рецептам, у каждого прописана своя философия. Для нас еда - это в первую очередь характер", - пояснила она.

Ирина Шемякина