Тюменские хлебопеки получили высший балл от коллег из Свердловской области

На 11 баллов по 10-балльной шкале оценили возможности тюменского хлебокомбината "Абсолют" представители "Союза предприятий мукомольной и хлебопекарной промышленности" Свердловской области, которые проводят выездное заседание по обмену опытом в Тюмени 23 мая.

Союз, по словам его председателя Олега Самородова, объединяет 26 крупнейших предприятий хлебопечения и мукомольной промышленности. В Тюмень приехали руководители лучших предприятий. "В Свердловской области нет завода, который был бы пущен в 2013 году. И нам было очень интересно познакомиться с абсолютно новым, оснащенным современнейшим оборудованием предприятием", - подчеркнул он.

Хлебопекарный завод "Абсолют" начал работу в конце августа 2013 года. Как отметил на открытии предприятия губернатор Владимир Якушев, тюменский завод – "первое в России хлебопекарное предприятие, построенное с "нуля", а не путем модернизации существующего хлебозавода".

До 2015 года в рамках проекта планируется приобрести оборудование на сумму 56 млн рублей, что позволит хлебокомбинату выйти на проектную мощность - 38 т хлеба в сутки и от 8 до 12 т кондитерских изделий в сутки. Кроме того, запланирован и четвертый этап вложения инвестиций - строительство вальцевого мельничного производства мощностью до 100 т в сутки.

Образец для подражания увидел в Тюмени директор одного из старейших предприятий Свердловской области Нижне-Салдинского хлебокомбината Николай Сабокаев. "Я увидел предприятие, отвечающее всем современным требованиям. Ассортимент очень широкий и интересный. Понимаю теперь, куда сегодня следует двигаться и как работать дальше в современных условиях", - поделился он впечатлениями с корреспондентом "Тюменской линии".

Во время выездного заседания делегация "Союза предприятий мукомольной и хлебопекарной промышленности" Свердловской области намерена познакомиться с современными технологиями, применяемыми на предприятиях Тюменской области, где разработаны мероприятия по усовершенствованию рыночной культуры агропромышленного комплекса в условиях вступления России в ВТО.

Борис Олейник