Посетителей тюменских ресторанов будут кормить местными продуктами

Продукция местных товаропроизводителей может появиться в тюменских ресторанах и кафе.

Об этом заявил президент Торгово-промышленной палаты Тюменской области Эдуард Абдуллин на пресс-конференции.

"Наша задача – вовлечь в новую форму организации торговли "предприниматель – производитель - логистика" и предприятия общепита. Им для работы нужен тот же картофель, мясо, молоко, которые могут бесперебойно поставлять тюменские производители", - отметил он.

Как пояснил начальник управления лицензирования и регулирования потребительского рынка Тюменской области Андрей Пантелеев, раньше была проблема с логистикой – производитель готов привезти, к примеру, 150 кг картофеля, а ресторану нужно всего десять, в результате производитель отказывается нести затраты.

Теперь производители могут договориться о доставке с оптовиками: если они поставляют товар в магазины у дома, то могут завезти его и в несколько кафе и ресторанов.

По словам Андрея Пантелеева, это будет выгодно и местному производителю, и посетителям кафе, которых будут кормить качественными и всегда свежими продуктами.

Евгения Шевцова