Голышмановская рыбная продукция появится в других районах Тюменской области

Около 300 тонн выращенной рыбы реализуют за год Сергей и Ирина Дмитрук из п. Голышманово.

"Пять лет назад занялись рыбным бизнесом. Арендовали озера в Армизонском районе, запустили в них мальков. Разводим карася, карпа и щуку. Вылавливаем и продаем. Карасей выставляем на продажу живыми. Это наш фирменный товар, который пользуется большим спросом. В среднем мы реализуем за год примерно 300 тонн выращенной рыбы. Также продаем сельдь, скумбрию, минтай, мойву, хека, камбалу. У нас в ассортименте вяленый карась, слабосоленая сельдь, скумбрия горячего и холодного копчения собственного производства, под заказ и к крупным праздникам коптим рыбу и более благородных сортов, например муксуна, семгу, нельму. В перерабатывающем цехе за год производим около 60 тонн рыбной продукции в специальном оборудовании", - рассказала Ирина Дмитрук.

В рыбный отдел ИП Дмитрук в торговом центре "Родничок" часто приходит пенсионерка Светлана Большакова. "Балую себя скумбрией и селедочкой – вкусная рыбка и полезная для здоровья. Здесь всегда торгуют свежей продукцией и по приемлемым ценам. Мелких карасиков беру для кошек и курочек", - отметила покупательница.

"Каждый раз сюда забегаю, как только приезжаю в райцентр, – добавила жительница деревни Кузнецова Валентина Рускова. – В этом отделе удобная выкладка рыбы, можно рассмотреть со всех сторон, оценить внешний вид товара. Я довольна вежливым и быстрым обслуживанием".

Продавец Наталья Прокофьева всегда встречает покупателей приветливой улыбкой, найдет подход даже к самому придирчивому клиенту. Она трудится в ИП Дмитрук со дня открытия.

"Сначала продавала только карася, карпа и щуку в маленьком закуточке, выручала всего триста рублей в день. Когда первый раз наторговала на тысячу рублей, была счастлива. Сейчас дневная выручка – 7-8 тысяч рублей. По-прежнему покупатели идут за живым карасем, хотя выбор рыбы стал значительно шире. Ориентируемся на потребительский спрос. Порчи продукции у нас не бывает, оставшихся в конце рабочего дня карасей мы увозим в цех, замораживаем. На следующий день продаем их уже на корм кошкам по сниженной цене", - пояснила Наталья Прокофьева.

Летом 2015 года ИП Дмитрук оказывали финансовую поддержку на развитие бизнеса через Фонд микрофинансирования Тюменской области. Сергей и Ирина грамотно распорядились средствами. Расширили площадь торгового отдела, увеличили объемы продажи живого карася, а вяленую рыбу теперь поставляют во многие местные магазины, кроме сетевых. В перспективе собираются вывозить продукцию за пределы района. В конце января 2016 года открыли вторую торговую точку. Теперь мобильный рыбный киоск работает на территории рынка "Центральный", сообщает администрация Голышмановского района.

Соб. инф.