"Барбекю-шоу": тюменцы могут оценить шашлык на лужайке "Урарту"

III открытый тюменский фестиваль "Барбекю-шоу" состоится на летней площадке ресторанно-гостиничного комплекса "Урарту" (ул. Молодежная, 76) 3 июня с 11 до 16 часов.

Как сообщает департамент потребительского рынка администрации Тюмени, для зрителей предусмотрена дегустационная площадка, где можно будет попробовать шашлык и блюда на мангале от известных ресторанов города, запланированы мастер-классы и развлекательная программа. Кроме того, к профессионалам присоединятся любители – команды Тюменской городской думы, департамента потребительского рынка администрации Тюмени, департамента по спорту и молодежной политике администрации Тюмени, управы Восточного округа, департамента потребительского рынка и туризма Тюменской области. Дегустировать кулинарные изыски будут эксперты и специалисты ресторанного дела.

Участие в конкурсе подтвердили многие тюменские рестораны. Готовые блюда конкурсантов будут оцениваться по трем критериям: степень прожарки, вкус главного ингредиента и гарнира к нему, а также общий вид блюда. Будут учитываться и вкусовые качества блюд, организация рабочего места, правильность соблюдения технологического процесса приготовления шашлыка, внешний вид участников конкурса. На приготовление конкурсного блюда всем командам отводится один час. Соревнование проводится в двух номинациях: "Лучший шашлык на мангале" и "Лучшие овощи-гриль".

Победители фестиваля получат грамоты и ценные призы. Пока кулинары будут состязаться в искусстве приготовления ароматного шашлыка, горожане смогут принять участие в дегустациях, конкурсах, викторинах и насладиться отдыхом на свежем воздухе. В этом году запланирована масса угощений и развлечений для зрителей от организаторов и партнеров шоу совершенно бесплатно.