Эксперт: молочное производство в Тюменской области развивается динамично

Молочное производство в Тюменской области развивается динамично, однако общероссийская тенденция дефицита сырого молока требует работы в этом направлении. Такое мнение высказал директор Центра изучения молочного рынка (ЦИМР) Михаил Мищенко по итогам экспертного совета, который состоялся в Тюмени 21 января.

Напомним, в 2018 году правительство Тюменской области разработало законопроект, в соответствии с которым определяется цена молока-сырья второго сорта во втором квартале 2018 года — 90% от рыночной цены первого сорта, с 1 июля и до окончания 2018 года — 85%.

По словам Михаила Мищенко, в 2017 году в России было произведено 18 млн тонн молока, при этом, несмотря на дефицит, молочных продуктов в стране производится на 5 млн тонн больше.

"В первую очередь это за счет экспорта, например, из Беларуси, а также использования заменителей молочных жиров и белков, - отметил Михаил Мищенко. - Таким образом, в итоге общий объем рынка составляет около 23,5 миллионов тонн".

При этом ставка только на крупные предприятия и комплексы - тупиковый путь развития отрасли, считает эксперт. "Задача государства - развитие села и территорий, только развивая инфраструктуру, можно привлечь людей в сельское хозяйство", - добавил он.

Добавим, что хозяйства всех категорий Тюменской области произвели в 2017 году более 519 тыс. тонн молока, выполнив плановый показатель на 100,1%. В 2016 году общий объем производства молока в регионе составил 511,4 тыс. тонн.

Производство молока в сельскохозяйственных организациях, крестьянских и фермерских хозяйствах, включая индивидуальных предпринимателей, составило 307,2 тыс. тонн при плановом значении 286 тыс. тонн.

Николай Ступников