Роспотребнадзор отметил снижение числа нарушений по питанию в тюменских детсадах

Количество нарушений норм питания в детских садах Тюменской области с начала учебного год снизилось. В результате исследований выявлялись единичные случаи несоответствия обязательным требованиям пищевых продуктов и готовых блюд, сообщает Роспотребнадзор по Тюменской области.

За девять месяцев 2019 года специалисты ведомства проверили 282 пробы пищевых продуктов и сырья по физико-химическим показателям и 873 пробы готовых блюд по микробиологическим показателям.

Особое внимание уделяется соблюдению требований к оборудованию пищеблока, инвентарю и посуде, требований к условиям хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий, к их условиям хранения, санитарному состоянию помещений пищеблока, буфетной, помещений для приема пищи, а также требований к составлению примерного меню.

Для руководителей, медработников и сотрудников пищеблоков дошкольных учреждений, в том числе частных детадов, сотрудники Роспотребнадзора провели четыре обучающих семинара по организации здорового питания и соблюдению требований санитарных правил.