Плейлист для бычков: как в Тюменской области выращивают правильную говядину

12 февраля восточный мир начинает отмечать китайский Новый год - Год Белого металлического быка. Как задобрить символ наступающего года, знают на ферме общества "Согласие" в Юргинском районе.

С 2019 года здесь выращивают коров под музыку. Фермеры уверены: это не только улучшает животным настроение, но и повышает качество мяса – говядина получается мягкой, по всем правилам. Плейлист подбирают под задачу: для активности и хорошего аппетита – кантри и джаз, для расслабления – классика. По словам специалистов фермы, нововведение быстро дало результат: животные лучше набирают вес, а гормон стресса снижается.

Кроме музыки, обязательно качественное кормление и свежий воздух. Как рассказал ветврач фермы Александр Овчинников, животные абердин-ангусской породы быстро адаптировались к сибирским условиям, холода им не страшны. Меню для буренок разрабатывают с учетом весовых и возрастных особенностей – всего четыре рациона. В основе многолетние и однолетние травы, люцерна, комбикорм. Обязательны добавки: соль и мел. Воду подают автоматические американские поилки с подогревом.

Всего на лабинской ферме сейчас 925 животных, в марте ждут пополнение телят. В планах – довести поголовье до 5 тыс.

Есть здесь и свой талисман – теленок Люся. Она родилась недоношенной, мама-корова от малышки отказалась. Забота о Люсе полностью перешла на зоотехников, вскоре она стала всеобщей любимицей. На ферме считают, что малышка в Год Белого металлического быка обязательно принесет удачу.

Евгения Шевцова