Почти 6 тонн некачественных кондитерских изделий изъяли в Тюменской области за три месяца

5,9 тонны некачественных кондитерских изделий изъяли из продажи в Тюменской области за первый квартал 2022 г. При этом в прошлом году было 1,6 тонн, сообщили в областном управлении Роспотребнадзора.

Качество продукции по санитарно-химическим и микробиологическим показателям определили в ходе исследований 13 тыс. проб. Выяснилось, что токсичных элементов, пестицидов, микотоксинов в кондитерских изделиях нет, но в 3,13 % проб есть плесень, дрожжи, патогенные микроорганизмы.

А показатели, которые говорят о качестве продукции - влажность, кислотность, массовая доля сахара и другие стали лучше в сравнении с прошлогодними: лишь 1,89 % проб не соответствуют требованиям. Тогда, как в первом квартале 2021 – 2,75 %.