Владимир Якушев: открытие нового завода в Ишиме - еще одна победа в борьбе за привлечение инвестиций

Открытие нового завода в Ишиме - еще одна победа в борьбе за привлечение инвестиций на территории Тюменской области. Об этом заявил временно исполняющий обязанности губернатора Тюменской области Владимир Якушев на открытии нового современного завода по производству пива и безалкогольных напитков.

Врио главы региона подчеркнул, что все деньги, которые заработает муниципалитет, будут возвращены в городскую казну. Этот шаг рассчитан на увеличение заинтересованности муниципальных администраций и каждого жителя области в работе с уже имеющимися предприятиями и открытии новых.

"Новое производство предоставит ишимцам дополнительно 60 рабочих мест и будет способствовать увеличению налогооблагаемой базы. Отдельно благодарю инвестора -  ООО "Ишимская пивоваренная компания" -  за то, что они не побоялись вложить деньги в проект. Желаю, чтобы продукция была востребована, коллективу - процветания и плодотворной работы", - сказал Владимир Якушев и напомнил, что в регионе большие ставки делаются на развитие промышленности, в том числе пищевой, и открытие этого завода – очередной шаг в достижении этой цели.

Владимира Якушева провели по одноэтажному зданию завода, который включает в себя склад материалов, дробильное и варочное отделения, компрессорную, а также отделение готовой продукции и цех налива.

Как сообщила главный технолог завода Ольга Попова, предприятие закупает сырье чешского и германского производства. Используется солод типа пензенское и мюнхен, а также германский хмель от московского поставщика. Закуплены германские дрожжи низового брожения.

Владимир Якушев побывал в заторно-варочном отделении - здесь соединяют дробленый солод с водой при определенной температуре, при кипячении добавляется хмель. Вся система автоматизирована. Немаловажно, что на предприятии предусмотрена автоматизированная станция мойки. Емкости моют после каждого освобождения и перед заполнением.

Главный технолог завода пояснила, что предприятие приобрело станцию выработки азота, чтобы не закупать углекислый газ. "Как правило, его закупают в баллонах, это технический СО2 и это может привести к попаданию технических масел в готовую продукцию, что навредит ее качеству, а азот препятствует образованию микроорганизмов", - пояснила Ольга Попова.

Отметим, что от начала варки до получения готового продукта по технологии завода проходит один месяц. Завод располагает 45 коническими цилиндрами, в каждый из которых входит по две партии сваренного пива. Планируется приобрести дополнительно такие цилиндры для увеличения ассортимента - кваса, газированной воды и для разлива питьевой воды.

Огромную роль в производстве пива играет качественно очищенная вода. Для этого завод закупил станцию водоочистки, благодаря которой пивоварня будет сама контролировать жесткость и кислотность воды. Мощности завода рассчитаны на производство 300 тыс. литров пива в месяц и 3 млн литров в год четырех сортов – два светлых, одно красное и одно темное. В перспективе запланирован выпуск восьми наименований продукции премиум и эконом-класса.

Для отладки производства в Ишим приехал технолог пивоваренной компании из Словакии. Техника в основном словацкого происхождения, а также из Германии и Италии, водоочистка проходит по российской технологии.

О точках сбыта, планах и взаимодействии с местными властями журналистам рассказал гендиректор завода Игорь Олейников. По его словам, продукцию уже сейчас готовы закупать ишимские магазины, в планах предприятия – открытие 10 фирменных магазинов, учитывая, что три уже работают в Ишиме, остальные откроются осенью. Кроме того, будут заключены договоры с 10 районными центрами области, поступают предложения по сотрудничеству от тюменских предпринимателей.

Отдельно Игорь Олейник отметил важность административного сопровождения проекта. "От проектной документации до завершения строительства завода прошел всего год. Это невероятно короткие сроки для реализации такого проекта. Ведь только оформление земельного участка проходит полгода, плюс больше года - на подведение инженерных сетей", - подчеркнул он.

Кристина Белоусова