Квартал рестораторов откроют в Тюмени в День города

Квартал рестораторов откроют на открытой площадке у мультицентра "Контора пароходства" в Тюмени в День города в июле. Представители разных заведений общепита внедрят в блюда один ингредиент — местную минеральную воду.

Событие анонсировал соорганизатор сибирской ассоциации рестораторов и отельеров Филипп Тарасов.

"Это будет большой праздник, событие именно на открытой площадке. Базовыми идеями станут семейный конкурс и мастер-классы. Все рестораторы внедрят тюменскую минеральную воду либо в напитки, лимонады, либо в блюда", — поделился Филипп Тарасов.

Отметим, сейчас в Тюмени и Тобольске запущен спецвыпуск фестиваля гастрономической культуры "Сибирь на вкус". До 5 июня гости и жители региона успевают попробовать в заведениях-участниках мероприятия сеты, посвященные великому ученому, уроженцу Тобольска Дмитрию Менделееву. Как сказали рестораторы, некоторые фестивальные позиции они оставят в основном меню, возможно, видоизменив.

Инна Пахомова