Омутинские животноводы предлагают экологически чистую говядину
Омутинский район, Тюменская область. Породистый и экологически чистый крупный рогатый скот, при откорме которого не используются химические добавки и антибиотики, поставляет на мясоперерабатывающие предприятия региона ООО "Перспектива". Об этом в интервью "Тюменской линии" рассказал директор хозяйства Константин Фоминцев.
"Мы используем только экологически чистые естественные корма - сенаж и зерно. Под посевы кормовых культур в хозяйстве отведено 3 тыс. га, из них 1,5 тыс. га занято многолетними травами, остальные площади - зерновыми и зернобобовыми культурами", - рассказал директор ООО "Перспектива". По словам Константина Фоминцева, имея такую кормовую базу, предприятие способно в перспективе увеличить поголовье крупного рогатого скота мясных пород с 800 до 3 тыс. голов.
"Сегодня потребитель не слишком хорошо различает, мясо чьего производства и какого качества поступает на рынок. А ведь от породы скота и технологий откорма очень многое зависит. Но со временем культура потребления возрастает, люди учатся разбираться в мясе. В будущем мы хотим предложить тюменскому покупателю очень качественную и экологически чистую охлажденную говядину", - рассказал Константин Фоминцев.
Попробовать мясо омутинских бычков жители и гости Тюмени смогут в ходе "Мясного базара", который пройдет на Цветном бульваре 8 и 9 марта. Кроме того, ООО "Перспектива" представит там быка-производителя, корову и теленка породы обрак.
Евгений Бабенко
