Тюменская область способна заменить импортные джемы своими вареньями
портал "Тюмень - наш дом"
Далее в сюжете В Тюмени создают многофункциональное устройство для дозировки лекарств Astra
Проблема рационального использования природных ресурсов регионов для удовлетворения населения в продуктах питания, других товарах и услугах стала как никогда актуальной в условиях беспрецедентного санкционного давления.
Такую точку зрения высказал председатель совета Тюменского регионального общественного движения "Альянс социально-ориентированных НКО" Михаил Мельцер, который на заседании общественного совета при департаменте лесного комплекса Тюменской области представил проект "Зеленые сокровища Сибири".
Суть проекта в том, чтобы восстановить культуру употребления дикорастущих богатств, вернуть населению знания о том, какие дикоросы можно собирать.
Согласно оценкам аналитиков, в России можно заготавливать 7,4-8,5 млн тонн дикоросов в год, но сегодня используется только 6% этого объема. Наш регион относится к территориям богатым полезными дикоросами.
Но только 53% тюменцев, согласно опроса авторов проекта, знают о полезных и пищевых свойствах растений нашего края и лишь 7,7% знают, как эти растения распознать, заготовить и употреблять.
Все эти факторы, убежден Михаил Мельцер, определяют высокое значение информирования и вовлечения всех желающих в использование пока еще не раскрытых богатств родного края на благо своего здоровья и экологичными не портящими природу способами.
Директор Тюменского колледжа производственных и социальных технологий Тамара Шпак высказала заинтересованность в реализации проекта "Зеленые сокровища Сибири" и внедрении его в образовательный процесс учебного заведения.
