III гастрономический фестиваль "Сибирский баурсак" пройдет в год 100-летия Тобольского района

| Фото: администрация Тобольского района

III гастрономический фестиваль "Сибирский баурсак" состоится в п. Прииртышский 22 июля. Он пройдет в год 100-летия Тобольского района.

Об этом корреспонденту "Тюменской линии" сообщила пресс-секретарь главы Тобольского района Ольга Коротких.

По словам Ольги Коротких, в честь значимой даты фестиваль будет еще больше насыщен разными событиями. Гостей пригласят не только из Тюменской области, но и соседних регионов. Приглашения начнут отправлять в феврале.

В Тобольский район, следуя традиции, приедут мастера по выпечке сибирского баурсака. Они посоревнуются друг с другом в мастерстве и установят собственный рекорд. После кулинарного конкурса все гости смогут попробовать блюда татарской национальной кухни. Также в этом году гостей ждет множество интерактивов, ярмарки, мастер-классы, концерты творческих самобытных коллективов, национальные состязания, игры для детей и взрослых, фотозоны.

"Кроме этого участники-конкурсанты показывают свои подворья. Они их красиво оформляют, презентуют там свои блюда, поют национальные песни. Одна из команд даже привезла на праздник самовар, которому больше ста лет. А, например, бабушки из Заболотья показывали, как у них делают кирпичи. Зрителям это было интересно", - поделилась Ольга Коротких.

По ее данным, в 2022 году в состязании приняли участие 500 человек, они разделились на 11 команд, а на площадку в п. Прииртышский съехались около 5 тыс. человек. "Надеемся, что в этом году будет участников и гостей не меньше, чем в прошлом", - отметила пресс-секретарь главы Тобольского района.

Все анонсы организаторы будут публиковать в официальной группе фестиваля во ВКонтакте.

Напомним, что в прошлый раз рекорд по выпечке баурсака составил 76 см в ширину и 33 см в высоту. Результат больше, чем в 2021 году, когда испекли самый большой в России сибирский баурсак. Его размер был 61 см в ширину и 32 см в высоту.

Виктория Макарова