В кафе Нижневартовска семнадцать человек заразились сальмонеллезом

Семнадцать человек заразились сальмонеллезом в кафе "У реки" в Нижневартовске. 

Кафе располагается во встроенно-пристроенном одноэтажном здании и рассчитано на 30 посадочных мест. В нем работает восемь человек, из которых два повара, одна кухонная рабочая, два официанта, два бармена, администратор - у пекаря истек срок очередной профессиональной гигиенической аттестации, а у двух поваров и технолога истек срок прохождения периодических медицинских осмотров. В ходе эпидемиологического расследования выявлены многочисленные нарушения процессов при изготовлении продукции, в том числе отсутствие раковины с подводкой холодной и горячей воды для мытья рук персонала. Яйцо в коробках хранилось на полу в коридоре и другие, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по ХМАО-Югре.

Кафе временно закрыли на 30 суток. Специалисты управления выдали предписание об устранении нарушений. После получения результатов лабораторных исследований сырья, полуфабрикатов и готовых блюд, а также обследования персонала Роспотребнадзор не исключает наложение штрафов, а также передачу материалов для привлечения к уголовной ответственности.

Также управление готово помочь пострадавшим в подготовке исковых заявлений и участия в гражданском процессе по защите нарушенных прав потребителей.