Гастрономический фестиваль «Мясной базар» Тюмень 8-9 марта 2013 год. ИФА «Тюменский меридиан»
Более 30 предприятий агропромышленного комплекса приняли участие в гастрономическом фестивале «Мясной базар», который завершил работу на Цветном бульваре в Тюмени 9 марта.
За два праздничных дня посетители базара съели за время бесплатных дегустаций двух быков запеченных на гриле, два киллометра сосисок от Ялуторовского мясокомбината и пополнили свои гастрономические знания на десятке кулинарных мастер-классов от ведущих шеф-поваров тюменских ресторанов и специального приглашенного гостя из Франции, родины «высокой кухни». В торговых рядах горожане активно приобретали говядину, свинину, баранину, конину, оленину, крольчатину, мясо птицы, полуфабрикаты, колбасы и мясные деликатесы по ценам производителей.
«Все больше земляков отдают предпочтение тюменским продуктам. И сегодня перед сельхозпроизводителями стоит еще более сложная задача - держать высокую планку качества, чтобы оправдать доверие своих покупателей»,- отметил, общаясь в ходе фестиваля с журналистами, губернатор Тюменской области Владимир Якушев.
На сцене прошла праздничная игровая программа. Не знал недостатка в посетителях «Ресторанный дворик» на 200 посадочных мест, где крупнейшие тюменские рестораны предлагали гостям «Мясного базара» свои фирменные блюда, многие из которых готовились на глазах у посетителей. В гастрономическом лектории специалист из Франции Серж Жинесте демонстрировал тюменцам приемы разделки говяжьей туши. Лучшие тюменские повара провели для гостей мастер-классы по приготовлению мясных блюд.
Особый интерес у посетителей «Мясного базара» вызвала выставка живого племенного скота и птицы, которых разводят в хозяйствах региона. А для самых маленьких гостей работала с утра до вечера игровая комната с веселыми аниматорами и детский гастрономический мастер-класс от кафе пирогов Штолле.
«Подобные фестивали помогают сельхозпроизводителям рекламировать себя, а жителям региона - видеть весь спектр продукции. Кроме того, они формируют и поднимают на совершенно другой уровень культуру семейного праздника. Это возможность прийти семьями отдохнуть, получить заряд добрых положительных эмоций и поделиться ими с окружающими», - подчеркнул Владимир Якушев.
Евгений Бабенко ИА «Тюменская линия», фото Сергея Русанова ИФА «Тюменский меридиан»
