Покровские стейки представят на "Мясном базаре"

Тюмень. Около 100 наименований колбасы и мясных продуктов производит ОАО "Ясень-Агро".

Как рассказала корреспонденту "Тюменская линия" заместитель директора по торговле Валентина Газаева, основная часть продукции – полуфабрикаты. "Они поставляются в школы, детские сады, магазины. Готовые мясные продукты отвозят в Тобольск, Тюмень и ближайшие районы", - пояснила она.

На гастрономический фестиваль "Мясной базар" предприятие представит лучшую продукцию. "Сегодня мы внедряем новый продукт для нашего рынка – стейки из охлажденного мяса сухого созревания, - рассказала она. - Они уже получили широкое распространение в США и Европе, думаю, будут востребованы и у нас".

Сырьевая база для производства продукта у предприятия уже есть. ОАО "Ясень-Агро" само содержит скот, выращивает корма и перерабатывает продукцию. В 2012 году компания закупила породистый скот – симментал, который имеет отличные показатели – и высококачественное мясо, и хорошее молоко.

Переработка мяса находится в с. Покровское. Продукция реализуется в магазинах собственной торговой сети. В Тюмени их работает пять, тушеную говядину отправляют и в северные города области. Из мясных продуктов, производимых Ясень-агро, тюменцы и тоболяки чаще всего покупают охлажденную говядину для приготовления гуляша, шашлыка. Большой популярностью пользуются колбасы и сосиски.

Борис Олейник