Вместо норвежской семги тюменцам предложат пелядь и судака
В Тюменской области меняется структура спроса на рыбную продукцию. Об этом на выставке-презентации предприятий сельскохозяйственного комплекса "Золотая осень-2014" сообщил президент ассоциации производственно-торговых предприятий Тюменской области "Оцелот" Руслан Цицкиев.
Он отметил, что сейчас происходит довольно непростой период замещения одной продукции другой. "Дело тут не только в ответных санкциях и исчезновения той же норвежской семги. Меняется сама структура спроса. На первый взгляд, если брать экономические показатели, видно, что по некоторым позициям рыба теряет своего покупателя. Это прежде всего касается дорогих видов. Сейчас наша задача заменить ее на менее дорогую. Чем мы и занимаемся. Дело в умении перестраивать производственную и торговую стратегию в зависимости от вкуса и финансовых возможностей покупателя", - пояснил он.
Напомним, что в начале 2013 года запущен завод замкнутого цикла водоснабжения (УЗВ) в Сладковском районе мощностью до 300 тонн тиляпии в год. Так был реализован первый крупный проект ассоциации "Оцелот".
На стадии тестирования и запуска находится еще один уникальный объект, реализуемый в сотрудничестве с немецкой фирмой в районном центре Сладково в рамках инвестиционного проекта "Строительство промышленной линии сортировки, потрошения, упаковки и заморозки рыбы мощностью до 40 тонн в сутки".
До конца 2014 года будет введен в эксплуатацию современный перерабатывающий комплекс, отвечающий требованиям ВТО годовой мощностью более 5 тыс. тонн рыбопродукции. Оборудование также скомплектовано в сотрудничестве с германскими производителями оборудования.
На стадии проектирования завод УЗВ – по производству судака и муксуна общей производительностью более 600 тонн товарной рыбы в год. Обозначенные объекты лягут в основу мегапроекта – создание регионального рыбного технопарка.
Помимо рыбного направления, идет развитие в сфере проектирования и строительства промышленных и социальных объектов, заготовки и переработки древесины, развиваются направления экологического туризма, мараловодства.
