Ишимские сыры уверенно заменили импортные аналоги на тюменских прилавках
Ишимские сыры появились на прилавках магазинов сети "Магнит". В одном из таких магазинов в рамках пресс-тура по предприятиям розничной торговли Тюмени прошла дегустация. По словам специалиста по маркетингу компании "Золотые луга" Алёны Пестовой, сыры делают по старинным рецептам и традиционным технологиям.
"Мы производим два сорта сыров - голландский и пошехонский. Продукция идет на Ямал, Курган, Омск, по всей Тюменской области. Мощности завода, способные производить до ста тонн высококлассного сыра, полностью загружены", - пояснила она.
Дегустация проходила бойко, и, как правило, отведав оба сорта, покупатели шли к полкам и выбирали кусок сыра с брендом "Золотые луга" стоимостью 404 рубля за килограмм.
Тюменские покупатели, по мнению начальника управления лицензирования и регулирования потребительского рынка Тюменской области Андрея Пантелеева, уже стали понимать, что сыр, который продается за 200 рублей за килограмм, это и не сыр вовсе. Скорее всего, этот продукт содержит массу растительных добавок, здоровья потребителям не добавляющих.
"В Ишиме местные сыры уже лидеры продаж. Мы уверены, что это еще один очень серьезный шаг в импортозамещении этого востребованного продукта", - подчеркнул он.
По словам Алёны Пестовой, ишимские сыроделы пока не собираются расширять ассортимент сыров и будут производить два самых узнаваемых и покупаемых сорта - голландский и пошехонский. На них делается ставка.
"Когда продвигаешься на рынок с продуктами, то надо выходить только с самыми узнаваемыми марками, - считает Андрей Пантелеев. - Два основных фактора, на которые ориентирован покупатель, – это свежесть продукта, о чем свидетельствуют короткие сроки хранения, и узнаваемость бренда. Эти факторы учитываютя до 50 процентов покупателей", - подчеркнул он.
Бренд "Золотые луга" широко известен. За последние два-три месяца к реализации его продукции подключилось около десятка сетей. А сейчас и сеть "Магнит", более ста магазинов которого находится на территории Тюменской области, закупает ишимские сыры.
Борис Олейник
