Юных тюменцев обучают столовому этикету

Тюменская линия

Как вести себя в ресторане, как правильно сервировать стол и как правильно пользоваться столовыми приборами учат воспитанников школы эстетического развития "Шедевр".

"Мы нацелены на воспитание настоящих леди и джентльменов из девочек и мальчиков разных возрастов. Они изучают дресс-код, столовый этикет, умение вести себя в обществе, учатся, как начинать беседу и как ее заканчивать и многому другому", - отметила педагог по этикету Елена Воробьева.

Ребят обучают общим принципам столового этикета. Они уже знают, что ничего нельзя откусывать, необходимо отрезать небольшие кусочки. Нельзя чавкать и разговаривать с полным ртом. Губы необходимо вытирать аккуратно сложенной бумажной или тканевой салфеткой. Девушкам запрещается поправлять волосы за столом, а также наносить макияж. Если возникли какие-то проблемы, лучше отойти в уборную. Если за столом звонит телефон, то следует всех предупредить, извиниться и выйти из-за стола, чтобы ответить на телефонный звонок.

Особое внимание Елена Воробьева уделила хлебной тарелке. "Если хлебная тарелка расположена далеко, то можно попросить передать ее, самому вставать за хлебом не нужно. Хлеб или булочки откусывать нельзя, по этикету необходимо отламывать необходимый кусочек и съедать его. А если на хлеб намазывается масло, то это уже считается блюдом и есть его нужно при помощи ножа и вилки", - рассказала она.

Педагог считает, что очень важно изучать правила сервировки стола. "Правил много, но для детей главное запомнить, как пользоваться столовыми приборами. Для многих детей сегодня было открытие, что ни в коем случае нельзя поднимать с пола упавшую салфетку или вилку. Необходимо просто попросить у официанта новый прибор. Также запрещено использовать за столом зубочистки, которые находятся на столе, как перечница и солонка, для этого также нужно выйти в уборную", - подчеркнула Елена Воробьева.

На следующем занятии ребята научаться, как правильно кушать мягкие и твердые десерты, как пользоваться столовыми приборами для десертов. В конце декабря всем предстоит сдать экзамен по столовому этикету в ресторанах города Тюмени.

Ирина Шемякина