Восток - Запад: разные огуречные правила

Фото ИА "Тюменская линия"

По европейским правилам отбора овощей чем кривее огурец, тем он дороже. Восточные селекционеры считают браком плод с трехпроцентным отклонением. Идентифицировать огурцы по размеру и весу позволяет специальное оборудование.

"Мы живем по своим правилам. У сети есть определенные нормы: три процента угол отклонения и он уже отбраковывается машиной как нестандартный огурец", - рассказал директор ООО "Тепличный комбинат "ТюменьАгро" Алексей Кремлев.

Такой товар уже будет стоить дешевле. Стандарты российского рынка овощей выяснили депутаты Тюменской областной думы на пресс-туре по предприятию "ТюменьАгро". Политиков интересовал вопрос, от чего зависит стоимость продукции.

"Еженедельно каждая торговая сеть проводит торги. На них определяется цена на овощи. Цены устанавливаем не мы", - пояснил директор тепличного комплекса. 

Фото ИА "Тюменская линия"

Он рассказал, что за год покупателей удалось приучить к фасованному продукту. Если в мае 2016-го комплекс делал 10% фасованного продукта, то сейчас уже до 50% отпускается в упаковке.

"Воспитываем УФО под москвичей. Европейские регионы не берут огурцы валом, у них все расфасовано. У нас же покупатель хочет увидеть и потрогать руками товар", - рассказал Алексей Кремлев.

Депутаты облдумы интересовались, на каких рынках можно приобрести продукцию из наримановских теплиц. По словам руководителя "ТюменьАгро", поставки овощей  идут во все крупные сети, а также в магазины у дома.

Алексей Кремлев рассказал историю, которая с ним случилась на одном из тюменских рынков: продавец доказывал ему, что овощи на стеллажах наримановские. При этом сам руководитель предприятия, зная продукцию комбината, не признал овощи за наримановские. Случай скорее доказал популярность продукции: овощи из наримановских теплиц пользуются спросом. Примечательно, что депутаты облдумы покупают на рынках овощи "ТюменьАгро".



Ирина Ромашкина