Роспотребнадзор выявил в регионе некачественные хлеб и конфеты
Фото ИА "Тюменская линия"
Свыше 120 проверок предприятий, осуществляющих производство и реализацию хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, провели специалисты управления Роспотребнадзора по Тюменской области.
Как сообщает пресс-служба ведомства, проведены исследования 580 проб хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий по микробиологическим, санитарно-химическим, физико-химическим, радиологическим показателям, а также на наличие ГМО.
Из исследованных 248 проб хлеба и хлебобулочных изделий, шесть проб не соответствовало гигиеническим нормативам по физико-химическим показателя. По микробиологическим, радиологическим, санитарно-химическим показателям, на наличие ГМО все пробы соответствовали нормативным документам.
Из исследованных 332 проб кондитерских изделий, семь не соответствовало гигиеническим нормативам по физико-химическим показателя, 17 - по микробиологическим. По радиологическим, санитарно-химическим показателям, на наличие ГМО все пробы соответствовали нормативным документам.
За первое полугодие 2017 года снято с реализации 12 партий хлебобулочных изделий объемом 16,5 кг и 14 партий кондитерских изделий объемом 44,2 кг, не соответствующих нормативным требованиям.
По результатам выявленных нарушений в отношении виновных лиц вынесено более 100 постановлений о назначении наказания на общую сумму порядка 1 млн. рублей.
Среди наиболее часто выявляемых нарушений - отсутствие полной и достоверной информации для потребителей на упаковке или информационном стенде, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и санитарное содержание предприятий, нарушения технологического процесса, несоблюдение требований к производственному контролю, нарушение сроков прохождения медосмотров и гигиенического обучения сотрудниками и др.
