Роспотребнадзор развеял миф о тотальной фальсификации молочной продукции

Всего 7% молока и 8% сыра на полке содержали растительные жиры в ходе проверки молочной продукции, сообщает Роспотребнадзор.

3 ноября в рамках совместно проводимой акции Роспотребнадзора и Национального союза производителей молока методом сплошной выборки, то есть, все, что было представлено на полке, было отобрано 52 образца молочной продукции: твердого сыра в ценовой категории до 500 рублей/кг и молока жирностью 3,2%.

Главной задачей исследования было определить фальсификат, содержащий растительные жиры. Результаты показали, что подавляющее большинство проб молока и сыра соответствуют всем обязательным требованиям. Однако в двух пробах молока из 31 и в двух пробах сыра из 21, отобранных в магазинах разной ценовой категории, выявлено наличие не молочных жиров.

Количество выявленного в ходе исследования образцов молочной продукции фальсификата не превышает 8%.

В рамках действующего законодательства Российской Федерации торговые организации уже начали убирать фальсифицированную продукцию с полок.