Тюменцам советуют красить яйца на Пасху натуральными красителями

Красивые яйца к Пасхе можно получить при помощи натуральных красителей.

Специалисты Роспотребнадзора напоминают жителям Тюменской области, что не все из известных способов окраски яиц можно считать приемлемыми и советуют использовать природные красители - шелуху от лука, фрукты, ягоды, капусту, свеклу, марену (корни можно приобрести в аптеках) или рис и даже зелень и приправы, обладающие пигментом.

Можно также отварить яйца в чае – отвар должен быть насыщенного коричневого цвета. Или в кофе – на литр воды будет достаточно трех столовых ложек растворимого кофе: яйца окрасятся в коричневатые оттенки.

Чтобы краска ложилась ровнее, рекомендуется протереть куриные яйца мыльным раствором, а чтобы они не растрескивались, при окрашивании перед варкой несколько часов подержать их при комнатной температуре, а затем промыть в теплой воде. В воду можно добавить соль, медленно довести до кипения и далее варить при минимальном кипении. Специалисты также советуют после окрашивания поставить яйца в этом же отваре на всю ночь в холодильник, чтобы окрас скорлупы был более яркий.

При покупке яиц необходимо обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид – они должны быть ровными, гладкими, правильной формы с равномерным окрасом, без повреждений скорлупы, кровяных следов и перьев.

Дома яйца следует хранить в холодильнике, чтобы избежать размножения патогенных микроорганизмов, при этом стоит учитывать, что мытые яйца хранятся не более 12 дней.