Авторские фиточаи готовит травница из Тобольска

Фиточаи бренда "Сила Сибири" создает тобольская травница Натали Чекис. В ее ассортименте - 14 авторских травяных сборов. Продукцию можно приобрести на ярмарках, фестивалях и в группе во ВКонтакте.

"Сколько себя помню, всегда занималась травами. Мой дедушка был охотником, рыбаком и травником. С детства с ним проводила время в лесу, на озерах, он учил собирать травы. Знаю, какие растения усиливают свойства друг друга, какие смешивать нельзя. Постоянно изучала свойства трав и делаю это до сих пор. Мне это нравится, я к этому скрупулезно отношусь. Для меня важно, чтобы трава была чистая, качественная, правильно ферментированная", - добавила она.

По словам Натали Чекис, фиточаи из трав полезны тем, что оказывают общеукрепляющие или тонизирующее действие, очищают организм от шлаков, отчасти витаминизируют, способны помочь при слабости, усталости. Они предотвращают не только простудные заболевания, но и нормализуют обменные процессы, укрепляют иммунитет, повышают жизненный тонус и позитивный настрой. Есть простые чаи, которые состоят из одного-двух видов трав, есть чаи посложнее — из четырех трав, но одна трава всегда основная, ее больше всего в составе.

"На одной из ярмарок ко мне подошла женщина и попросила сделать травяной сбор для женского здоровья. Это получился чай из листьев земляники, мелиссы, крапивы и ромашки. Эти растения хорошо сочетаются между собой", - поделилась Натали Чекис.

В планах у травницы зарегистрировать свой товарный знак, развивать это направление и продвигать свою продукцию.

"У нас под ногами находится действительно сила, а мы не видим этого и не ценим. А ведь наш родной край богат лекарственными и полезными растениями, которые можно использовать с пользой для здоровья. Сила Сибири — это кладовая природы. Все чаи состоят из натуральных, полезных трав и ягод - которые произрастают в нашем крае. Сырьё я вместе с семьей собираю вручную, в экологически чистых районах в 40-50 км от Тобольска и оно проходит все этапы обработки и ферментации, чтобы клиенты могли насладиться насыщенным вкусом", - поделилась Натали Чекис.

Она собирает более 15 видов трав и ягод: кипрей, Иван-чай, шиповник, ромашку, подорожник, мать-и-мачеху, лабазник, соцветия дикой яблони, листья и ягоды ирги, вишни, черемухи. Сбор зависит от погодных условий и урожайности. Покупатели приезжают в основном из Тюменской области, но уже есть заказы из Омска, Новосибирска и Челябинска.

Натали считает, что в любом деле не нужно торопиться. Нужно найти именно любимое дело, которое будет радовать и приносить удовольствие.

"Важно делать качественный продукт. Тогда клиенты всегда будут возвращаться снова и снова и на пути будут попадаться нужные люди", - подытожила она.

Ирина Шемякина