• 27 ноября 202427.11.2024среда
  • USD105,0604
    EUR110,4943
  • В Тюмени -7..-9 С 2 м/с ветер южный


В Тюменской области из 68 проверенных кафе лишь два работают без нарушений

Общество, 13:10 03 июня 2024

Сергей Елесин, ИА "Тюменская линия" (архив) | Фото: Сергей Елесин, ИА "Тюменская линия" (архив)

Два из 68 заведений общепита работают без нарушений. Такие результаты проверки за май кафе и ресторанов привели в управлении Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО – Югре.

Нарушения выявили в ходе мониторинга системы "Меркурий", в которую заведения общепита должны вносить ветеринарные сопроводительные документы на продукты для своих блюд. 66 предприятия получили предостережения, информация о 48 перенаправлена в управление Роспотребнадзора по Тюменской области.

"23 мая в ходе контрольно-надзорных мероприятий установлено, что кафе "Бурятской кухни", кафе "Олива", закусочная "Пельмешка" и столовая "Борщ" закупают мясо без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих его безопасность. Данное сырье используется для приготовления готовой продукции и может представлять угрозу жизни и здоровью людей", - привели примеры нарушений в ведомстве.

Кроме того, специалисты управления устанавливаются предприятия, которые закупали мясо и оформляли на него ветеринарные сопроводительные документы в магазине "Фарш".

Подписывайтесь на наш Telegram-канал и первыми узнавайте главные новости
Читайте нас в Дзен