Роспотребнадзор рекомендует пожилым тюменцам включать в рацион кукурузу

| Фото: Сергей Елесин, ИА "Тюменская линия"

Кукуруза особенно полезна для здоровья пожилых людей: она помогает предотвратить мышечную дистрофию и оказывает положительный эффект на функции центральной нервной системы, сообщает управление Роспотребнадзора по Тюменской области.

Кроме того, кукуруза может облегчить боль в суставах при артритах и остеоартритах, а беременным - убрать отеки. При этом употреблять популярный злак можно как в сыром, так и отварном или консервированном виде.

Кукурузные початки богаты витаминами А, С, РР, Е, D, К, группы В, содержат ценные минеральные вещества: соли калия, кальция, фосфора, железа, магния, никель и медь. В кукурузном белке присутствуют незаменимые аминокислоты – триптофан и лизин. Регулярное потребление может уменьшить риск инсульта, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Также специалисты Роспотребнадзора советуют включать кукурузу в детский рацион и в состав различных диет, так как она снабжает организм необходимыми микроэлементами и витаминами.