Ученые назвали горячий кофе более полезным, чем холодный
Общество, 15:50 04 ноября 2018
В свежезаваренном горячем кофе отмечается более высокий уровень антиоксидантов, нежели в холодном. К такому выводу пришли специалисты из Университета Томаса Джефферсона в ходе исследования, сообщает Runews24.ru.
Помимо этого, в теплом напитке уровень кислотности ниже, чем в остывшем. При этом различные компании пытаются уверить потребителей, что холодный кофе более благоприятно влияет на здоровье человека.
Известно, что для эксперимента специалисты проанализировали кофейные сорта светлой обжарки из Бразилии, некоторых районов Эфиопии, Колумбии, Мьянмы и Мексики.
