Лучшего школьного повара Тюмени определят на кулинарном поединке
| Фото: ИА "Тюменская линия"
Лучшего школьного повара выберут в Тюмени. В рамках проекта "Здоровая школа-2019" объявлен прием заявок на участие в городском конкурсе "Лучший школьный повар", сообщает администрация города.
Конкурс пройдет в два этапа: отборочный этап "Интернет-столовая" с 1 по 29 марта и "Кулинарный поединок", который состоится с 10 по 30 апреля. Принять участие в конкурсе могут повара-бригадиры и рядовые повара школьных столовых.
Напомним, победителем городского конкурса "Лучший школьный повар" в 2018 г. была признана повар-бригадир столовой второго корпуса лицея №81 Тюмени Анастасия Арефьева. Второе место присудили повару горячего цеха школы № 70 (корп.2) Юлии Семеновой. Третье место заняла повар-бригадир столовой школы № 48 Наталья Липатникова.
Заявки на участие принимают до 1 февраля на электронную почту VinogradovaOV@tyumen-city.ru. Участникам необходимо приготовить конкурсное блюдо на основе куриного филе в оригинальном оформлении с использованием продуктов из школьного меню с соблюдением технологии приготовления блюд для школьного питания. Фотография блюда предоставляется в формате JPG объемом не более 5 килобайт (kВ).
Также необходимо приложить фотографию участника в специальной санитарной одежде и головном уборе в формате JPG объемом не более 5 килобайт (kВ); визитную карточку участника с указанием фамилии, имени, отчества, стажа работы в отрасли питания и стажа работы на пищеблоке школы, которую он представляет; название конкурсного блюда с указанием полного перечня используемых ингредиентов; согласие участника на обработку, хранение и распространение персональных данных.
Информацию о положении конкурса можно получить в секторе общественного питания департамента потребительского рынка администрации Тюмени по телефонам 510-927, 510-947 или почте VinogradovaOV@tyumen-city.ru.
