В Тюменской области 107 кафе использовали небезопасное мясо

| Фото: Сергей Елесин, ИА "Тюменская линия"

107 предприятий общепита, которые использовали мясо без ветеринарных сопроводительных документов, выявили в Тюменской области с начала 2025 года. Нарушители не размещали данные в государственной информационной системе "Меркурий", сообщает региональное управление Россельхознадзора.

Только с 22 мая по 5 июня в двух кафе не было ветеринарных документов на сырье и продукцию животного происхождения. В связи с этим установить происхождение и безопасность сырья не представляется возможным.

Всем предпринимателям объявили предостережения о том, что недопустимо нарушать обязательные требования ветеринарного законодательства и технических регламентов.

Информацию для принятия мер направили в управление Роспотребнадзора по Тюменской области.