Блины с четырьмя видами начинки представил тюменцам сладкий дом Pudra
| Фото: Инна Пахомова, ИА "Тюменская линия"
Далее в сюжете 110 концертных площадок работают на фестивале "Тюменская весна. Всей семьей"
Блины с ветчиной и сыром, яблоком и корицей, курицей и грибами, творожной начинкой предлагает попробовать жителям Тюмени команда сладкого дома Pudra на фестивале "Гуляй, Масленица!". Их дегустационную площадку можно найти по адресу: ул. Николая Зелинского, 22.
Как рассказала корреспонденту информационного агентства "Тюменская линия" технолог сладкого дома Pudra Елена Горб, горожане могут попробовать блинчики и проголосовать за понравившиеся, опустив бумажку определенного цвета в ящик.
| Фото: Инна Пахомова, ИА "Тюменская линия"
Команда заведения любит праздник Масленицы. "Лично у меня Масленица ассоциируется с бабушкой. У нее были всегда самые вкусные блины. Я обожала их. В детстве ничего толком не ела, кроме ее блинов. Это передалось мне: всегда делаю дома блины даже вне Масленицы", — поделилась Елена Горб.
Каждый час на стол для дегустации выносят от 80 до 100 штук блинов четырех видов. Также с ними посетителям площадки дают морсы с клюквой и брусникой, облепиховым чаем.
Елена Горб добавила, что Масленичная неделя продолжается во всех трех точках сладкого дома Pudra. По случаю любимого многими праздника сделали особенные блины — их нет в основном меню. Эти позиции объединены необычными подачей и начинками. Например, сейчас можно попробовать блины с креветками, запеченые угощения с яблоками.
Также предприятие представило на ярмарке трубочки и орешки со сгущенкой, арахисовое печенье, пирожные "Картошка", пышные круассаны. Все это — ручная работа, подчеркнула технолог. "Хэдлайнерами" на ярмарке тюменка называет десерты и круассаны.
"В основном работаем с тюменским сырьем. Используем очень хорошее сливочное масло - 82 процента. Благодаря этому у нас получаются очень вкусные, пышные круассаны, у которых много слоев", — поделилась она в беседе с корреспондентом информационного агентства "Тюменская линия".
Отметим, гастрономический фестиваль "Гуляй, Масленица!" — часть масштабного фестиваля "Тюменская весна. Всей семьей". Событие объединило разные заведения — кафе, рестораны и пекарни. Участникам гастрофестиваля предложили приготовить интересные угощения, в том числе обратить внимание на историю региона. Так, горожане могут попробовать блины, которые любили известные земляки Дмитрий Менделеев и Григорий Распутин.
Инна Пахомова
