Тюменские биотехнологи создали инновационный корм для осетровых рыб

Новую эффективную кормовую добавку для молоди осетровых рыб создали ученые ГАУ Северного Зауралья. Работа над формулой соотношения микробного белка и жирных кислот в ней велась в течение пяти лет, сообщает пресс-служба Минобрнауки.

У личинок осетровых, в отличие от других видов рыб, пищеварительная система формируется очень долго — до 60 суток. Поэтому перед учеными стояла задача создать легкоусвояемую добавку, содержащую все необходимые полезные вещества. В частности, в период роста молодь осетровых нуждается в низкомолекулярных пептидах, а также незаменимых жирных кислотах.

Предлагаемый продукт состоит из микробного белка, льняного масла и жирных кислот. Экспериментируя с пропорциями компонентов на килограмм корма, ученые нашли оптимальный вариант их соотношения.

Разработанная белково-липидная добавка позволяет существенно улучшить любой, даже не самый качественный корм. Благодаря уникальному сочетанию полезных компонентов темпы роста рыбы увеличиваются в полтора-два раза, а кормовые затраты во столько же раз сокращаются. При этом молодь осетровых практически не подвержена бактериальным инфекциям и желудочно-кишечным заболеваниям, а ее выживаемость возрастает до 97% по сравнению с обычным показателем в 30%.

Уже несколько рыбоводных хозяйств успешно опробовали новую технологию. Есть индустриальные партнеры, заинтересованные в перспективном сотрудничестве.