Производство молока в Тюменской области становится менее рентабельным
На 28-30% увеличилась себестоимость молока в Тюменской области по отчетам товаропроизводителей за 2014 год, тогда как цена реализации выросла лишь на 11%.
Такие данные привел заместитель губернатора Тюменской области, директор департамента агропромышленного комплекса Владимир Чейметов, который выступил с информацией о проблемах и перспективах развития животноводства на заседании комитета областной думы по аграрным вопросам и земельным отношениям.
"Это приводит к тому, что рентабельность производства молока сокращается, и те хозяйствующие субъекты, которые ведут работу менее эффективно, вынуждены сокращать поголовье, уменьшать определенные производственные участки", - отметил он.
По расчетам департамента АПК, хозяйства, молочная продуктивность которых ниже 4,5 тыс. кг в год на корову, становятся убыточными. По итогам 2014 года продуктивность молочного животноводства в Тюменской области составила 5 тыс. 484 кг с коровы.
Крупнотоварные производства, которые завезли скот импортной селекции, производят в среднем 6 тыс. 738 кг на фуражную корову. Продуктивность крупных и средних предприятий, по словам Владимира Чейметова, приблизились к отметке 6 тыс. кг на фуражную корову.
"Серьезный рост позволил нам скорректировать падение надоев, образовавшееся за счет сокращения поголовья, стабилизовать ситуацию и не допустить существенного сокращения производства молока", - сообщил он.
На фоне роста цены на мясо, сокращения рентабельности производства молока, некоторые сельхозтоваропроизводители, особенно те, кто работает малоэффективно, находят возможным сокращение поголовья скота - вплоть до полного прекращения производства.
"Такие случаи есть и мы с каждым из них работаем", - подчеркнул Владимир Чейметов.
Председатель комитета областной думы по аграрным вопросам и земельным отношениям Юрий Конев видит решение этой проблемы в развитии малых и средних предприятий по переработке молока.
"Один из путей разрешения ситуации – это создание малой переработки. Если будут развиваться малые предприятия по переработке молока на местах, то кооперативы будут принимать молоко фермерских хозяйств и личных подворий по цене выше, чем крупные перерабатывающие комбинаты. Это значительно расширяет возможности личных подсобных хозяйств – они знают, что могут сдавать молоко у себя на месте. И у них взаимоотношения с местными переработчиками будут складываться совершенно другие, чем с крупными предприятиями", - уверен Юрий Конев.
Примером такого предприятия малой переработки Юрий Конев назвал молочный цех, который 7 апреля сдан в эксплуатацию в Юргинском районе.
Борис Олейник
