Молочно-мясной комбинат модернизируют в Исетском районе
Молочную и кисломолочную продукцию, сыры будет производить после реконструкции молочно-мясной комбинат "Исеть-Молоко", расположенный в с. Бархатово Исетского района. Модернизированный мясной цех уже начал выпускать мясные полуфабрикаты.
Об этом рассказал губернатору Тюменской области Владимиру Якушеву генеральный директор Владимир Цыганков.
"Основные поставщики сырого молока для переработки – сельхозпредприятия и личные подсобные хозяйства Исетского района. В перспективе мы планируем выпускать широкий ассортимент продукции: пастеризованное и стерилизованное молоко различной жирности, кефир, ряженку, ацидофилин, сметану, творог, творожные десерты, йогурты, сливочное и шоколадное масло, а также семь видов полутвердых и рассольных сыров. Первую продукцию цех выпустит до конца 2015 года", - сообщил Владимир Цыганков.
Предприятие планирует поставлять молочную продукцию в учреждения социальной сферы Тюмени, Тюменского, Ялуторовского, Заводоуковского, Исетского, Упоровского районов.
"Для повышения качества продукции и увеличения объемов производства на предприятии идет ремонт помещений. Планируется технологическая модернизация производства", - подчеркнул Владимир Цыганков.
Губернатор поинтересовался планируемыми объемами производства.
"Цех способен перерабатывать до 40 тонн молока в сутки и выпускать, в частности, до 500 килограммов сыров в день. При выходе на проектную мощность здесь будет создано около 200 рабочих мест", - рассказал Владимир Цыганков.
По словам главы администрации Исетского района Николая Теньковского, новое руководство предприятия уже реанимировало цех по выпуску мясных полуфабрикатов.
"Думаю, в ближайшее время мясной цех заработает в полную силу. На предприятии есть собственные мощности по убою скота. Это будет стимулировать производства мяса в личных подсобных хозяйствах района", - считает Николай Теньковский.
Ежемесячно мясной цех способен выпускать около 60 т мясных полуфабрикатов.
"В нашем ассортименте – около 120 наименований продукции из охлажденного сырья. После выхода на проектную мощность цех будет ежегодно перерабатывать около 2 тонн мясного сырья – говядины, свинины, баранины и конины", - рассказала главе региона главный технолог Тамара Токунова.
Губернатор заинтересовался перспективами создания новых рабочих мест.
"У нас уже трудятся 10 человек. При полной загрузке цеха количество работников планируется увеличить в два раза", - сообщила Тамара Токунова.
Евгений Бабенко
