В Казанском районе будут выпускать колбасу из конины

Цех по производству колбасы и мясных полуфабрикатов из конины строят в Казанском районе.

На предприятии установили станок, ждут оборудование для копчения мяса и изготовления пельменей.

Как отметили в отделе экономики администрации Казанского района, упор на мясо конины неслучайный - свининой и говядиной рынок перенасыщен.

Объем инвестиций в проект составил четыре миллиона рублей. Новый цех позволит создаст дополнительные рабочие места. Кроме того, увеличится объем закупа мяса у личных подсобных хозяйств.