На тюменском "Рыбном подворье", помимо форели и стерляди, начнут выращивать осетров
Предприятие "Рыбное подворье" в с. Червишево Тюменского района ежегодно увеличивает объемы выпуска форели и стерляди. В 2022 году фермеры закупят несколько тысяч мальков осетра для разведения. На рыбной ферме нет проблем, которые были бы связаны с введением пакета санкций против России.
Об этом корреспонденту информационного агентства "Тюменская линия" рассказала заместитель директора "Рыбное подворье" Александра Шевелева.
"Для выращивания форели и стерляди мы используем корм Coppens из Германии. Запасы корма есть на 2,5 месяца. Если из-за санкций невозможно будет приобрести импортный корм, будем искать российский, уже есть варианты. Насосы у нас итальянские, что-то из России, есть и китайское оборудование. Проблем с этим мы не почувствовали", - говорит Александра.
За 2021 год тюменская рыбная ферма увеличила производственную мощность на 16 бассейнов. Им удалось реализовать около восьми тонн готовой продукции. 99% продукции реализуют через магазин у фермы, налажены онлайн-продажи.
Спрос на форель, стерлядь от "Рыбного подворья" есть у покупателей рынков Тюмени и у рестораторов.
"В этом году мы собираемся расширяться. Закупим несколько тысяч мальков осетра, начнем выращивать и эту рыбу. Есть перспективы в отрасли. План по реализации рыбы перевыполняем. В 2023 год займемся выведением мальков", - поделилась заместитель директора "Рыбное подворье" Александра Шевелева.
Напомним, "Рыбное подворье" в Тюменском районе организовали супруги Вороновы в 2018 году, инвестировали в проект около 30 млн рублей. Первую партию рыбы получили в сентябре 2019 года.
Анжела Лебедева
